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अंतिम अपडेट

किचन

पैन और कुकवेयर केयर

अलग पैन अलग तरीकों से खराब होते हैं। गर्मी, औजार, सफाई और स्टोरेज को सामग्री से मिलाएं।

धोने से पहले ठंडा करेंपूरी तरह सुखाएंनॉनस्टिक पर धातु से बचेंसीजन्ड पैन में तेल लगाएं

सामग्री के अनुसार

हर पैन का इलाज कैसे करें

सामग्रीसबसे अच्छा उपयोगसाफ करेंबचें
स्टेनलेस स्टीलसीयरिंग, सॉस, उबालना, डीग्लेजिंग।थोड़ी देर भिगोएं, रगड़ें, दागों के लिए बेकिंग सोडा पेस्ट इस्तेमाल करें।लंबे नमक-पानी सोक और पॉलिश फिनिश पर कठोर खरोंच।
कास्ट आयरनसीयरिंग, फ्राइंग, बेकिंग, तेज गर्मी।धोएं, तुरंत सुखाएं, थोड़ी देर गर्म करें, पतला तेल लगाएं।डिशवॉशर, लंबे समय भिगोना, गीला छोड़ना।
नॉनस्टिकअंडे, पैनकेक, नाजुक मछली, कम-फैट पकाना।नरम स्पंज, डिश सोप, कोई अब्रेसिव पैड नहीं।तेज गर्मी, धातु औजार, एयरोसोल कुकिंग स्प्रे जमना।
कार्बन स्टीलस्टर-फ्राई, सीजनिंग के बाद अंडे, सीयरिंग।कास्ट आयरन जैसा: साफ करें, सुखाएं, हल्का तेल लगाएं।डिशवॉशर, अम्लीय सिमरिंग, गीला स्टोर करना।
एनामेल्ड कास्ट आयरनब्रेज़, सूप, स्ट्यू, ओवन डिश।भिगोएं, सॉफ्ट स्क्रब या बेकिंग सोडा पेस्ट इस्तेमाल करें।धातु से रगड़ना, खाली पैन को तेज प्रीहीट करना, थर्मल शॉक।
कॉपरफुर्तीला ताप नियंत्रण।हाथ से धोएं और सुखाएं; चाहें तो बाहरी भाग पॉलिश करें।डिशवॉशर और लाइन किए अंदरूनी हिस्सों पर अब्रेसिव पॉलिश।

रिकवरी

चिपका खाना और दाग

स्टेनलेस फॉन्ड

पैन गर्म हो तो पानी डालें, थोड़ी देर सिमर करें, लकड़ी से खुरचें, फिर धोएं।

सीजन्ड पैन अवशेष

जरूरत हो तो गर्म पानी, स्क्रेपर और मोटा नमक इस्तेमाल करें। कम आंच पर सुखाएं और तेल लगाएं।

एनामेल का रंग बदलना

बेकिंग सोडा और गर्म पानी से भिगोएं, फिर नॉन-स्क्रैच स्पंज इस्तेमाल करें।

स्टोरेज

नुकसान के बिना स्टोर करें

सुरक्षित ढेर लगाएं

सतहों के बीच पैन प्रोटेक्टर, तौलिए या पेपर प्लेट रखें, खासकर नॉनस्टिक और एनामेल।

ढक्कन अलग

कांच के ढक्कन सीधे या गद्देदार रखकर स्टोर करें ताकि किनारे और हैंडल न टूटें।

फंसी नमी नहीं

गीला ढक्कन या तौलिया कास्ट आयरन, कार्बन स्टील और खुले धातु किनारों में जंग लगा सकता है।