Diario
- Encimeras, fregadero, salpicaduras.
- Platos y restos de comida.
- Manijas de mucho contacto si cocinas carne cruda.
Cocina
Rutina de limpieza de cocina
Una rutina práctica para superficies de alimentos, zonas de grasa, electrodomésticos, tablas, fregadero y nevera.
Limpia sobre la marchaSuperficies aptas para comidaSeca el fregaderoReinicio semanal
Calendario
Diario, semanal, mensual
Semanal
- Microondas, manijas de nevera, salpicadero.
- Tapa del cubo y tiradores.
- Suelo, frentes de electrodomésticos, escurridor.
Mensual
- Limpieza puntual del horno o preparación de autolimpieza.
- Limpieza de estantes de nevera y comida caducada.
- Filtro de campana y migas bajo electrodomésticos.
Zonas principales
Encimeras, cocina, tablas y fregadero
| Área | Usa | Método | Cuidado con |
|---|---|---|---|
| Encimeras | Jabón de platos y agua o limpiador seguro para la superficie. | Retira migas primero, limpia y luego seca. | El vinagre puede dañar piedra natural. |
| Cocina | Desengrasante o jabón de platos para grasa fresca. | Deja actuar brevemente y limpia con esponja no abrasiva. | No empapes perillas ni encendedores. |
| Tablas de cortar | Agua caliente jabonosa tras cada uso. | Frota ambos lados, enjuaga y seca de pie. | Las tablas de madera no deben remojarse ni ir al lavavajillas. |
| Fregadero | Jabón de platos, limpiador suave o limpiador de acero inoxidable. | Frota cubeta, borde del desagüe, base del grifo y seca. | Evita lejía en algunos metales salvo que la etiqueta lo permita. |
Electrodomésticos
Horno, microondas y nevera
Microondas
Calienta un cuenco de agua para vapor, deja reposar y limpia techo, paredes, plato y juntas.
Horno
Limpia derrames cuando enfríen. Para limpieza profunda, saca rejillas y sigue el manual antes de autolimpieza.
Nevera
Limpia derrames de inmediato, revisa sobras semanalmente y limpia estantes con agua tibia jabonosa.
Seguridad alimentaria
Carne cruda y alimentos listos para comer
Después de carne cruda
Lava manos, tabla, cuchillo, encimera, grifo y recipientes tocados. Limpia primero y desinfecta si hace falta.
Mantén tablas separadas
Usa una tabla para carne cruda y otra para frutas, verduras o pan, o lava bien entre tareas.